鹿児島の郷土料理 がね

県外からのお客様があるので、
何か薩摩料理を出して欲しいと、ご要望がありました。
見た目より意外と？！真面目？！な主人は、
この『薩摩料理』に、関西人の俺が作った薩摩料理でもええんかなぁ…と、
何故かいつも頭を悩まします
誰が作ったかが問題じゃないと思うんですけどね(笑)

 
今からが旬の、サツマイモで『がね』をお出ししました
前の畑から掘ってきましたよ。もちろん完全無農薬
ほんのり甘い、素材の味がいきた一品になりました。
ばーちゃんや、母の味とは遠いけど、勉強して課題をこなした主人に拍手です
 
お客様にも、喜んで頂きましたよ♪