店長 新年を迎えて早一週間、
あっという間に日は経ちましたが
皆様、年末年始はどのように過ごされていましたか??
私は久しぶりの三連休で、のんびりしたいなと思いつつも、
家の大そうじを鬼嫁としました。
そして夕方からは義理父が打ったそばを食べさせてくれるとのことで、
晩ご飯と年越しそばを食べに父の家へ。
父の家には、昔ながらの囲炉裏があるので、晩ご飯は炭火焼きをする事にしました。
父の「豚足が食べたい」のリクエストと共に
岩ガキ、つぼ鯛、ハタハタ、サバ、ホタテ、鶏ももetc～
父自慢のそばを食べなくちゃいけないので、お腹にたまらないものをチョイスV
炭焼き屋をしていても、普段自分達の食事はガス火の調理で簡単に済ますので、
カリッとパリッと焼けた魚のうまいこと！！
炭火焼きのうまさを実感しました！
もちろん父の打ったそばも、最高にうまかったです！！
年を越してしまってから食べましたけどね（苦笑）
毎年、ブツブツ切れる短いそばだったのですが、
いろいろ調べて勉強したそうで、切れないそばを完成させて、
今回初めて、ズルズルとすすれるそばを食べることができました！！
（かすそば）
ゆっくりのんびりと炭焼を楽しみ、
そば粉から自家製の手打ちそばを食べて、
なんとも贅沢で充実した時間を過ごしました。
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